- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Как следует выбирать машину для приготовления кофе.
Перед тем как приступать к выборе кофейного оборудования, следует определится с тем, какой кофе Вы планируете готовить с помощью данной техники. На сегодняшний день, кофейные машины способны готовить различные сорта кофе, такие как капуччино, эспрессо, американо, восточное и так далее. Так же определитесь, где именно будет использоваться кофемашина. В том случае, если данное оборудование будет приобретено для офиса, то следует обратить внимание на производительность данного оборудования. Производительно, как правило бывает — до 10 чашек, от 10 до 20 чашек и более, чем 20 чашек в день. Данный параметр, как правило является виртуальным, так как изготовитель оборудования его не указывает. Однако, если Вы поинтересуетесь у компании о данном критерии, то они с большим удовольствием ответят на Ваши вопросы. Так же следует определится, какой тип кофе будет использоваться — молотый или зерновой. Сразу же стоит упомянуть, что молотый кофе может терять все свои вкусовые свойства, так как после процесса перемолки, вкусовые качества «живут» около 8 часов. Далее из него начинают испарятся эфирные масла, а соответственно исчезает и аромат. Что касается свежего зернового кофе, то он считается самым лучшим. Однако стоимость кофеварки, которая готовит эспрессо из зернового кофе, как правило в два раза больше стоимости кофеварки, которая применяется для изготовления напитков из молотого кофе. На данном этапе стоит определится и найти для себя оптимальный критерий цены и качества. Стоит отметить, что автоматические зерновые кофейные машины, являются венцом прогресса, который существует на сегодняшний день. На базе оборудования, которое сегодня существует, в дальнейшем будущем будут добавляться лишь какие-то особенные функции — в целом ничего не поменяется. Многие кофемашины так же имеют функцию «быстрый пар», которая применяется для процесса изготовления латте или капучино. В том случае, если данная функция в устройстве отсутствует, то придется помучаться и самостоятельно взбивать молоко. Преимуществом автоматических зерновых машин, является помол кофе, который происходит непосредственно перед изготовлением напитка. Так же плюс в том, что существует возможность использовать различные сорта кофе. При этом существует возможность изменять вкус напитка при изменении параметров кофейной машины. Ну а самое главное преимущество такой техники в том, что для изготовления напитка нужно нажать всего лишь одну клавишу. К недостаткам таких машин можно отнести высокую стоимость и габариты устройств, которые напрямую зависят друг от друга. В заключении хочется сказать, что на сегодняшний день, кофе пьет около 40% населения страны. Так как, кофейная культура растет с каждым годом, то соответственно с ней увеличивается и число кофейных гурманов. Спрос на автоматизированные машины по изготовлению кофе так же растет. Надеемся, что после прочтения данной статьи, вопрос «как выбрать кофемашину» отпадет сам собой.
28.06.2013