- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Какие холодильники выбрать для общепита?
Каждый ресторатор рано или поздно поднимает вопрос, какое холодильное оборудование для кафе выбрать. Вот и приходится предпринимателям быть и специалистами в кухне, и в электрике, и в особенностях холодильных установок. Нельзя поехать на рынок и выбрать любую понравившуюся модель. Этот процесс долог и отнюдь не дешев. Обо всем по порядку. Конечно, хочется приобрести качественное оборудование на зависть конкурентам. Но это встанет Вам в копеечку, к тому надо подумать об интерьере ресторана, кухне – на все эти расходы нет гарантии окупаемости. Поэтому мы рекомендуем делать холодильное оборудование на заказ. Если кухня стеснена в нескольких квадратных метрах, естественно можно подумать о компактных агрегатах. Подумайте также об экономии, обращаясь к поставщикам соков, напитков. Некоторые из них, стараясь заполучить постоянного клиента, дарят стеклянные холодильники или одалживают на время контракта. Среди разнообразия самых разных моделей выбирайте агрегаты, которые отвечают нормам безопасности и качества. Если Вы планируете установить холодильник в зал, подумайте и об эстетической составляющей. Ведь клиенты, выбирая десерт, будут лицезреть именно на холодильник. Многие рестораны и кафе сегодня предоставляют еду на вынос. В этом случае Вам понадобится массивный аппарат, где бы уместилось большое количество упаковок. Практика показывает, что владельцы ресторанов часто пренебрегают промышленными холодильниками, отдавая предпочтение бытовым моделям. Но повара, работающие на кухне, советуют выбирать именно торговые или промышленные, ибо они могут замораживать мясо, ягоды на год и более. Это очень выгодно, т. к. купив летом дешевые продукты, Вы их можете заморозить, а зимой готовить недорогие блюда с овощами, мороженое с ягодами. Заметка: интернет-магазин www.kupiholod.ru занимается производством и продажей холодильного оборудования для кафе и ресторанов. В ассортимент продаваемой продукции входят: морозильные шкафы, лари, витрины, а также многое другое.
Как выбрать холодильник
09.05.2013