- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Линии раздачи
При выборе пищевого оборудования для столовых, комбинатов питания, кафе быстрого питание – не забывайте про один важнейший элемент – линию раздачи. А чтобы купить ip камеры тогда зайдите на сайт http://new-satro.ru Применение такого технологического оборудования позволяет оперативно и быстро подавать холодные и теплые блюда, повышает качество при обслуживании клиентов и при этом минимизирует работу персонала. Существует ряд модулей, с которых и состоит сама линия раздачи, которая дает возможность по комплексному решению для обслуживания клиентов. Каждый модуль «сам по себе» и это открывает прекрасную возможность сделать линию раздачи по своему вкусу. Разные заведения общественного питания кое-что объединяет, а именно – все они должны быстро, качественно и вкусно обслуживать клиентов. Как бы там ни было, но порядок, который был установлен, может нарушить именно поломка в линии раздачи. По этой причине понадобится очень тщательно подбирать технику. Чтобы хорошо узнать, какая именно линия раздачи вам подходит, следует знать, на которое количество человек рассчитан зал. Каждое такое место называют оборачиваемостью. Оборачиваемость обозначает полную занятость зала (в большей мере такое бывает, когда работники отправляются на обед, примерно 13.00–14.00). Оборачиваемость пропорциональна приему пищи, а это в среднем 15–30 минут. Получается, если мест в зале 200, а оборачиваемость равняется к 2, то за обедней перерыв получаем 400 посетителей. Ну, вот когда рассчитано количество посетителей, под это число уже и нужно подбирать линию раздачи. Например, одна касса обслужит в час 200 клиентов, то в нашем случае понадобится два модуля, из которых состоит линия раздачи.
Производим пищевое оборудование из нержавейки
02.05.2013