- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Оборудование для приготовления шаурмы
Восточные блюда «фаст-фуда» уже стали традиционными и в нашей стране. Ведь перекусить, например, шаурмой можно сегодня без труда. Шаурма – это очень вкусное турецкое блюдо, его готовят из мяса со свежими и сочными овощами, которые заворачивают в лаваш или блин. Изготавливают эту чудо-еду при помощи специального оборудования для шаурмы – это металлический шкаф, у которого расположен в центре большой вертикальный вертель, а по бокам находятся нагревательные элементы. Это универсальное оборудование по своему строению, поэтому детально рассмотрим не только составляющие этого аппарата для шаурмы, но и порядок процесса. Все таинство происходит в шкафу с тэном, который вырабатывает тепло, с ним соединен вертел с подносом, куда стекает жир. Мясо прожаривается равномерно на вращающемся вертеле (до 2-х оборотов за одну минуту). Когда процесс жарки окончен, мясо (по краям) срезается ножом и потом его кладут в лаваш. Источник энергии у аппарата для шаурмы может быть разным:электрический (мощность от 3 до 15 кВт) или газовый (сжиженный газ). Первый питается от сети электрической, а второй — из баллона. Такие установки пользуются большой популярностью у предпринимателей, которые занимаются индустрией общественного питания.Покупают оборудование для восточного фаст-фуда многие бизнесмены, особенно начинающие. Это связано с тем, что дело не требует значительных финансовых вложений, а сроки окупаемости являются короткими (где-то полгода). Шаурма притягивает множество постоянных поклонников, сочетая оптимально в себе полезность и питательность. Оборудование для шаурмы бывает как отечественного, так и турецкого производства. Важно не только купить оборудование для шаурмы, но и получить квалифицированную консультацию специалистов обо всех тонкостях выбора, о видах аппаратов и их правильной эксплуатации. Если аппарат для шаурмы необходим для бизнеса, тогда объем производства будет влиять на выбор источника энергии — это главные критерии выбора. У оборудования, на котором изготавливают шаурму, есть различия в индивидуальных технических характеристиках. Отличаются они: источником питания, мощностью, модификацией конструкций, уровнем загрузки объемов, количеством элементов нагревательных, габаритами и др. Важный момент — все комплектующие обязательно изготавливаются из пищевой безопасной нержавейки. Все типы установок (при минимуме затрат) гарантируют производительность очень эффективную, так что высокий уровень прибыли обеспечен.Составляющие аппарата для шаурмы
Выбор оборудования для шаурмы
10.09.2014