- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Оборудование для заведений общественного питания. Часть 1
Заведения общественного питания в ресторанном бизнесе занимают очень важную нишу, учитывая еще тот момент, что эта отрасль в последнее время стремительно и постоянно развивается. Например, создаются арт-кафе, разные тематические заведения, которые посвящены известным фильмам, любимым книгам, легендарным личностям, популярным персонажам. Также заслуживают внимания просто по-домашнему уютные кафе, которые располагают к общению, где всегда можно вкусно и недорого поесть. Чтобы обеспечить в меню разнообразие блюд, отменную скорость их приготовления и высокое качество обслуживания посетителей, нужно, прежде всего, купить очень качественное оборудование. В перечень оборудования для кафе, обязательно должны входить: тепловые и холодильные устройства, современные приборы для качественной переработки пищи, а также дополнительное оборудование - в общественном питании нет мелочей. Поэтому нужно правильно рассчитать все потребности, учитывая свой бюджет, чтобы купить нужное для кафе оборудование,которое удовлетворит пожелания не только персонала, но и посетителей. Это главное оборудование для заведений общественного питания и для кафе в частности. Устройства для тепловой обработки пищи – это самое важное оборудование на кухне, хотя на ней ничего второстепенного не бывает. Центральный персонаж кухни — конвекционная печь. Это универсальный аппарат, при помощи которого продукты для блюд жарят, выпекают, варят, готовят на пару, бланшируют, тушат и делают многое другое. Она может заменить на кухне сковородку, духовой шкаф, пароварку, а стоимость при этом является вполне доступной. Если в кафе популярна свежая выпечка, тогда стоит позаботиться о хороших моделях печи. Например, для приготовления гарниров можно купить электрическую, газовую или индукционную плиту, исходя из выгоды. Прежде, чем приступать к приготовлению блюд, нужно для этого приготовить продукты. В нашей стране достаточно оборудования для обработки продуктов: Например, при помощи планетарного миксера можно приготовить крем-супы, смузи, соусы, кремы и многое другое, что необходимо для блюд. Терки, слайсеры, овощерезки помогают очень быстро приготовить различные нарезки, салаты, картофель фри и другие вкусности.Тепловое оборудование
Механическое оборудование
06.09.2014