- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Оснащение ресторана: что нужно знать?
Качественное обслуживание, огромный выбор напитков и блюд, большое число посадочных мест – это главные отличительные черты любого хорошего ресторана. Эти заведения довольно сильно отличаются по формату и стоимостной категории. Концепция классического плана предусматривает обслуживание официантами, высокий уровень цен и изысканную кухню. В данном случае должно осуществляться комплексное оснащение ресторана. Очень важно, чтобы в таком заведении было все высокотехнологичное оснащение для зала и кухни. Интерьеру придаётся огромное значение, потому мебель должна быть не только удобной, но и стильной, а профессиональная посуда — надежной и изысканной. Среди основного оснащения для ресторанов данного вида, стоит отметить следующее: • барные стойки; • водонагреватели; • тепловое оснащение: мармиты, пароконвектоматы, тепловые линии, жарочные шкафы; • оснащение для взвешивания продуктов; • нейтральное оснащение; • механическое оснащение: куттеры, овощерезательные машины, блендеры, мясорубки, бликсеры, ; • морозильное и холодильное оснащение: морозильные лари, холодильные витрины, шкафы и столы, льдогенераторы; • линии раздачи; • оборудование для мытья посуды; • мебель; • вентиляционное оснащение. Приобрести оборудование для ресторана сегодня можно в специализированной компании. Тут стоит отдавать предпочтение только положительно зарекомендовавшим себя фирмам. Они, как правильно предлагают продукции надежных производителей, что гарантирует высокое качество таковой.
Как открыть свой бизнес? 1. Ресторан быстрого питания
26.05.2014