- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Салат-бар
Шведский стол – это современно е обслуживание клиентов в кафе и ресторанах. Такая форма обслуживания является удобной, привлекательной и простой. И уж по этой причине рестораны пополнили свое оборудование такими незнакомыми для посетителей видами: охлаждаемыми ваннами, мармитами, салат – барами. Салат – бар, это в своем роде такой стол – витрина, на котором хранятся и демонстрируются различные блюда. Он дает возможность посетителям хорошо ознакомиться с ассортиментом и выбрать что по вкусу и в, каком количестве. В связи с модой на здоровое питание салат – бар приобрел для себя особую популярность. Здесь предусматривается ежедневное преобладание свежих фруктов и овощей. Такой стол – бар, это незаменимо при банкетах, бизнес – ланчах и презентациях. Сейчас существует несколько кафе, которые специализируются на том меню и набор блюд, которое входит в салат – бар. Вот и таким способом клиент получает разнообразный завтрак, обед или ужин, а само заведение очень экономит время персонала. Как бы это не звучало дивно, такие кафе не требуют больших затрат. Как показывает статистика, размещенный на территории какого – либо магазина, такой салат – бар увеличивает продажу товаров на 15 -25%. Так, как такое оборудование имеет не большие размеры, купить его можно для любого супермаркета. Существуют различные модели салат – баров: подогреваемые, нейтральные, охлаждаемые. Нейтральный используют для таких продуктов, как – хлеб, салаты, сэндвичи. Охлаждаемый предназначен для мороженого, шоколада, кондитерских изделий (он поддерживает температуру от 0 до 15С). В обогреваемом салат – баре хранят пиццу, свежею выпечку.
02.05.2013