- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Техническое обслуживание и ремонт холодильного оборудования
Каждый вид холодильного оборудования имеет индивидуальные, присущие только ему неисправности и поломки. У уличных шкафов быстрее всего ломаются именно закрывающиеся механизмы. Летом дверца холодильника, находящего на улице, закрывается не менее 700 раз за день. Запорные механизмы получают неимоверные нагрузки и, в конце — концов, выходят из строя. Помимо этого, на уличное холодильное оборудование может оказывать негативное влияние внешняя среда. Это могут быть осадки, пыль, ржавчина, а как результат — поломка. Если срок службы домашнего холодильника при нормальной эксплуатации составляет 10 лет и более, то холодильное оборудование, эксплуатируемое на улице, служит не более 3 лет. Для продления срока службы оборудования, необходимо чаще проводить техобслуживание. Механик–наладчик обязан чистить конденсаторы, дренажное оборудование и проверять электроснабжение. Если холодильное оборудование находится в торговом зале, то здесь другие виды поломок: быстро ломаются вентиляторы, которые осуществляют охлаждение системы испарителя или конденсатора. Иногда происходит утечка хладагента. Следует следить за уровнем напряжения в сети, так как при резких перепадах может полететь все электроснабжение. Не стоит экономить на розетках. Не подключайте сразу 6-10 холодильников к одной розетке. Когда будет запускаться оборудование ему необходимо максимум напряжения. Одна розетка может не выдержать и компрессор не сможет включиться. В основном, профилактические и ремонтные работы проводятся в осенний период. Особенно это касается оборудования, которое находилось на улице, обслуживая летние кафе. Центры техобслуживания проводят полную диагностику оборудования, меняют вышедшие из строя детали, производят замену полок, мойку и чистку корпуса внутри и снаружи. Для обслуживания холодильного оборудования привлекайте квалифицированных механиков. Если к работе, обслуживанию холодильников допускаются неквалифицированные кадры, продавцы не прошли должный инструктаж, в конечном счете, оборудование выйдет из строя.
19.06.2013