- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Упаковочный автомат для хлеба – преимущества использования
Для любого современного производства требуется качественное фасовочно-упаковочное оборудование. Особенно это касается пищевой промышленности и в частности предприятий, выпускающих хлебобулочные изделия. Передовые линии упаковки и фасовки позволят любому производителю увеличить объемы продаж товаров. Неупакованный хлеб, как и другие продукты питания, потребители покупают неохотно, так как только при правильной упаковке хлеб способен сохранить свои органолептические и вкусовые показатели. При этом он остается чистым и свежим до момента попадания на обеденный стол потребителя. Поэтому сегодня производителю просто не обойтись без фасовочно-упаковочного оборудования. При этом упаковочное оборудование для хлеба отличается по степени производительности, скорости выполнения операций, техническому оснащению и так далее. Наиболее производительными и эффективными считаются автоматические установки. Они способны работать круглосуточно, минимизируя временные затраты, оснащены системой компьютерного управления, позволяют легко и быстро производить нужные настройки. При этом важно, чтобы такие автоматы позволяли упаковывать хлеб и батоны различной формы, и прямоугольной, и овальной, используя различные материалы, например, полимерные или бумажные пакеты. В целом, упаковочные автоматы делятся на те, что помещают нарезанный или ненарезанный хлеб в готовые полипропиленовые пакеты с дальнейшим их клипсованием, и на устройства, в которых используются пакеты типа «flow pack». Во втором случае, особое внимание должно быть уделено качеству швов, так как именно через них вовнутрь может проникнуть воздух. Стоит отметить, что хлеб в пакетах с клипсой более удобен потребителю и пользуется большой популярностью, однако более практичной и экономичной считается упаковка «flow pack». Таким образом, используя упаковочный автомат для хлеба, производитель может не только существенно сэкономить время, но и расходные материалы, поскольку в сравнении с ручным способом, автомат позволяет получить фиксированный расход, например, пленки на каждую единицу продукта. Более того, упаковка хлеба способствует формированию у потребителей хорошего отношения к производителю, свидетельствует о престижности компании, о качестве выпускаемой продукции, о сохранении вкусовых и ароматических качеств продукта.
31.01.2014