- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Выбор холодильного оборудования для ресторанов, кафе, фастфудов
Для предприятий общественного питания важно обеспечить налаженный рабочий процесс. Чтобы оставаться конкурентоспособными, предоставлять качественные услуги потребителям, предлагать качественные продукты, необходимо тщательно выбирать технику и прочие вещи. Здесь важно абсолютно всё, начиная от мелочей: нужно обязательно купить принтер чеков, удобную и красивую мебель, оригинальные аксессуары, а самое главное — холодильное и прочее оборудование, от которого зависит рабочий процесс в целом. 1. Не стоит покупать слишком мощную или слабую технику. Исходите из своих реальных потребностей, заранее подумайте о том, какой мощности и какого объёма должно быть холодильное оборудование. К примеру, слишком мощная техника будет потреблять лишнюю энергию. В случае расширения ресторана или кафе, всегда можно докупить дополнительный холодильный шкаф, ларь, стол, камеру. 2. Нужно учитывать электроснабжение вашего заведения в целом. Электроснабжение рассчитывается исходя из мощности всего оборудования, которое у вас работает. 3. Если в день ваше заведение обслуживает достаточно много клиентов, то не стоит покупать несколько типов холодильной техники. В этом случае рекомендуется организовать специальную камеру в теплоизолированном помещении. 4. Следите за тем, чтобы холодильное и тепловое оборудование не находились рядом. Также техника не должна мешать нормальному рабочему процессу. 5. Не покупайте б/у технику: в этом случае могут быть очень большие затраты на её обслуживание, так как гарантий работоспособности никто не даст. При покупке нового оборудования обязательно обратите внимание на гарантийный талон и узнайте все подробности и условия гарантийного обслуживания. Нужно тщательно подходить к выбору техники: помимо теплового и холодильного оборудования, следует приобрести сканер штрих кодов, компьютеры и многое другое. Подойдя к покупке со всей ответственностью, вы сэкономите не только деньги, но и нервы (свои и ваших сотрудников).Советы по выбору холодильного оборудования
17.10.2013