- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Холодильное оборудование – новые решения
«Открытая кухня» все больше и больше обретает популярность. Гости видят, как кондитеры, повара, одетые в красивое обмундирование, занимаются приготовлением блюд. Гостям видно, какого качества продукты, и каково санитарное состояние. На открытой кухне, в зале устанавливается оборудование. Здесь же располагается плита, холодильные шкафы или бонеты со стекляными дверцами. Демонстрация всего процесса приготовления завораживает. Это своего рода представление, которое обычно сопровождается приятными эмоциями. Если грили, тепан или плита на виду, то на холодильное оборудование не обращают внимание. На открытой кухне в холодильном шкафу должны лежать все продукты, из которых вы будете готовить блюдо. Разместите продукты красиво, в изящной посуде – это очень зрелищно. Многие производители холодильного оборудования, тщательно разрабатывают не только новые модели с хорошими техническими характеристиками, но и дизайнерское решение. Кондитерские холодильные витрины – превосходное дополнение при оформлении барной стойки. Особенно, если весь комплект выполнен в единой цветовой гамме, с использованием единой фурнитуры. В этом сезоне можно увидеть новые модели полноразмерных кондитерских холодильных шкафов, имеющих вращающиеся полки. В Европе такое оборудование давно опробовано и имеет прекрасную репутацию. Яркая подсветка, хороший дизайн и ваше кафе будет выглядеть уникально. Кондитерские холодильные шкафы имеют следующие технические параметры: стеклянные фронтоны и дверца сконструированы из стеклопакетов, полки круглые и изготовлены из толстого стекла (6–8 мм). Внутри шкафа – освещение LED-диодное. Это сводит к минимуму приток теплого воздуха. Температурный режим – от +6*С до +15*С при системе распределения холодного воздуха внутри шкафа. Заметка: интернет-проект diplom89.ru оказывает такую услугу как — конструктивная разработка чертежей и стендов. Посмотреть работы вы всегда можете на сайте проекта.
Холодильное оборудование среднетемпературное
24.06.2013