- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Холодильное оборудование. Принцип работы
Для качественного охлаждения товара, выложенного внутри холодильной витрины, которую можно купить тут http://www.center-holod.ru/holodilnoe-oborudovanie/, используется принцип циркуляции охлажденного воздуха. Циркуляция может быть естественной или искусственной (использование дополнительных вентиляторов). О том, как все устроено Искусственная циркуляция лучше справляется со своей задачей, но может привести к обветриванию продуктов и потере ими презентабельного внешнего вида. Поэтому при использовании таких витрин продукция должна быть предварительно расфасована. Выбирая холодильные витрины, также стоит обратить внимание на их внутреннюю отделку – то есть на материал, который будет непосредственно соприкасаться с пищевым продуктом. Это может быть пищевой алюминий, нержавейка, оцинкованная сталь или даже пищевой пластик. Эта характеристика значительно отражается на стоимости оборудования. Холодильные витрины – еще несколько параметров Еще одна характеристика, на которую стоит обратить внимание, – это глубина выкладки товаров. По этому показателю витрины делятся на узкие, средние и широкие. Выбор обычно зависит от планировки помещения и предпочтений владельцев магазина. Также не стоит забывать о том, что витрины могут располагаться горизонтально и вертикально. Решая, какую установку купить, нужно подумать о том, насколько гармонично она впишется в интерьер торгового магазина и будет ли такая установка удобна для покупателей. И последнее – некоторые специфичные витрины (например, кондитерские витрины) дополнительно оснащаются эффектной подсветкой для лучшей демонстрации товара и предлагают больше места для выкладки продукции. Что по цене? Стоимость монтажа центрального выносного оборудования на сайте рассчитывают по-разному: как процент от стоимости всего закупленного оборудования или с учетом индивидуальных расценок на труд различных специалистов и затрат на комплектующие. Цены на разные виды оборудования у каждой фирмы свои. Если, предположим, какой-то один прилавок идет по невероятно низкой цене, совсем необязательно, что на таком же привлекательном уровне находятся цены на остальные виды продукции. Поэтому, чтобы не переплачивать, надо сначала выбрать конкретные модели для своего магазина, а потом сравнивать их стоимость у разных продавцов.
04.03.2017