- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Холодильные шкафы. Устройство и эксплуатация
Практически все холодильное оборудование имеет общие тенденции. В основном это — каркас из металла. Внутри и снаружи, например, холодильные шкафы облицовываются пластиком, стеклом, либо металлом, который покрывается синтетической эмалью. Помимо этого, в оформлении холодильных шкафов используются декоративные элементы: зеркала, пластик (цветной, слоистый), алюминиевый профиль, а также стекло и витражи. Любое холодильное оборудование имеет стенки и дверцы, состоящие из нескольких слоев: Внешние отделочные материалы, фурнитура, гидроизоляция (это может быть полиэтиленовая пленка, пергамент либо пергамин) и теплоизоляция (осуществляется мипорой, пенопластом, стекловатой, пенополистиролом). Как устроены и как работают холодильные шкафы? Конструкция холодильного шкафа – это сам корпус и холодильная либо морозильная камера (агрегат). В холодильных шкафах могут быть дверцы различных модификаций: глухие, стеклянные и раздвижные. Открываются дверцы — вентилятор испарителя прекращает работу. Регулировку положения дверей осуществляют дверные панели и петли навески. Если у холодильного шкафа глухие дверцы, то внутри шкафа освещение производится лампой накаливания. Если у холодильного шкафа стеклянные дверцы – устанавливается люминесцентная лампа. Включение и выключение лампы производится при помощи микровыключателя. Возле микровыключателя в шкафу со стеклянной дверцей монтируется клавишный выключатель. Фронтальная панель шкафа снабжена щитком управления. На нем монтируется клавишный выключатель, имеющий световой индикатор для запуска и прекращения работы холодильника и контроллер (электронный регулятор температуры). Именно он управляет режимом охлаждения и оттаиванием холодильной камеры.
23.06.2013