- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Холодильные витрины для магазинов: обзор рынка
Стремительное развитие и рост торговых точек, супермаркетов, магазинов самообслуживания подталкивает к динамичному росту производства торгового оборудования, к которому относятся и холодильные витрины для магазинов. Данный вид устройства является одним из самых сложных при проектировке и разработке холодильных моделей. Промышленные производства холодильников стараются не отставать от большого спроса на устройства, и предлагают большой ассортимент различных модификаций. Предпочтение даются холодильникам, отвечающим самым сложным требованиям. При эксплуатации, оборудование служит для хранения, демонстрации и продажи продуктов с кратчайшими сроками реализации. Для этого производители предлагают вниманию покупателей холодильники, обладающие рядом функций: Также огромен выбор холодильного оборудования по размерам, способам комплектации. Самый популярные и ходовые модели от 1,5 до 1,8 м. Большая конкуренция между производителями холодильников позволяет приобрести устройство за приемлемые цены, что дает возможность производить обмен старых холодильных устройств раз в несколько лет. Это хорошее подспорье для начинающих торговых точек, так как можно приобрести б/у холодильные витрины у крупных супермаркетов и больших торговых площадей. Особое внимание при производстве холодильников обращено к дизайну и внешнему виду устройства. В былые годы форма всех витрин была практически одинаковой, угловатые края, ровная поверхность. На сегодняшний день холодильные витрины для магазинов отличаются округлостью форм, эргономичностью, плавными уголками, с зеркалами и стеклопакетами. Флуоресцентная подсветка пастельными и приятными глазу оттенками демонстрирует товар с лучшей стороны. Существуют целая палитра цветов внешних стенок, также можно заказать цвет по своему вкусу. Красивое внешнее оформление положительно влияет на настроение посетителей магазинов и рост продаж стремительно растет. Владельцы крупных торговых супермаркетов, производители кондитерских изделий, мучных продуктов, полуфабрикатов, мороженого оформляют заказы с собственной символикой и определенным, ни на что не похожим, дизайном. По технической мощности, на смену старых поршневых машин пришли современные холодильники, использующие спиральные герметичные компрессоры в системе холодоснабжения. Отечественное холодильное оборудование использует компрессоры и агрегаты западноевропейского производства, и поэтому за качество и срок обслуживания беспокоиться не стоит. В жаркий сезон в магазинах требуется техника, выдерживающая внешнюю высокую температуру воздуха. Для такого режима приобретаются холодильные витрины работающих на принципе принудительной или естественной циркуляции воздуха. Естественная циркуляция позволяет холодным потокам опускаться на продукты в холодильнике, принудительная циркуляция происходит за счет вентиляторов. Стандартный температурный режим в холодильном устройстве от +1 до +7 градусов- для устройств с не замораживающимися видами продуктов. Устройства с низкотемпературным режимом от до -18 градусов предназначены для продуктов глубокой заморозки. При выборе холодильного устройства, прежде всего нужно определиться, для чего нужен агрегат, какие виды продуктов будут храниться в устройстве. Для маленькой торговой точки достаточно приобрести пристенную холодильную витрину универсального типа, в которой можно выставлять на продажу небольшое количество продуктов. Для более крупных магазинов необходимы торговые витрины, ограждающие покупателей от непосредственного контакта с товаров. Они служат для демонстрации и обслуживаются продавцов по заказу посетителей. Также нужно учесть размер торговой точки, сверхмассивное холодильное оборудование займет всю площадь магазина, и покупатели будут чувствовать себя неуютно. Задача владельцев магазинов в создании максимально комфортных условий для покупателей. Крупные гипер и супермаркеты могут позволить себе благодаря большим объемам торговой площади целые ряды холодильных витрин. Таким образом происходит полная демонстрация продукта, с большой степенью реализации. Каждый посетитель может выбирать любой вид товара по своему усмотрению. Следующий вопрос, который должен задать себе владелец магазина, как долго будет эксплуатироваться холодильная витрина, будут ли в магазине какие-либо перестановки с закупкой более мощного оборудования. Если холодильник необходим только для начального этапа работы торговой точки, и в последующем будет более полная комплектация, то есть смысл сэкономить и приобрести б/у холодильную витрину. Помощь в выборе рабочего и качественного б/у агрегата могут оказать сервисные центры по ремонту и обслуживанию холодильных витрин. Специалисты, имеющий большой опыт работы и базу продавцов б/у техники, смогут помочь при комплектации небольшого холодильного ряда в маленькую торговую точку. Нужно быть квалифицированным мастером, чтобы не ошибиться при покупке холодильного устройства. Рынок завален дешевой бытовой техникой, количество китайского некачественного товара растет день ото дня. Западноевропейское оборудование стоит не намного дороже, но срок эксплуатации и качество работы агрегатов намного выше, и не придется через несколько месяцев заново приобретать новое оборудование.Основные требования к холодильным витринам
Современный дизайн
Новые технологии
Выбор холодильного оборудования
Размер торговой точки
Помощь сервис центров
Видео: ХОЛОДИЛЬНАЯ ВИТРИНА «АТЛАНТ ХТ-1000″
03.02.2014