|
Конвейерные печи предназначены для выпечки пиццы, сэндвичей, а также для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, овощей и т.д.
Конвейерные печи фирмы Moretti Forni с 4 запатентованными системами полностью отличаются от всех прочих моделей, представленных на рынке:
- · электронная панель управления с возможностью программировать до 20 программ (4 стандартные);
- · Cool-Around Technology: наличие специального вентилятора для подачи холодного воздуха с наружной стороны пекарной камеры охлаждает наружные поверхности печи;
- · сохранение тепла внутри пекарной камеры;
- · благодаря системе Best-Flow System происходит равномерное распределение тепла внутри пекарной камеры
без возникновения тепловых вихрей (минимальный градиент температур);
- · Duel- Flow technology: независимое управление верхними и нижними нагревательными элементами;
- · система Adaptive-Power Technology позволяет достичь несравненное качество выпекания, благодаря постоянному поддержанию заданной температуры, даже когда печь работает при полной загрузке. Значительное энергосбережение, благодаря тому, что системе требуется только то количество энергии, которое действительно необходимо.
- · максимальная температура внутри пекарной камеры 400˚С.
- · легкий доступ к нагревательным элементам через боковую панель;
- · теплоизоляция из высококачественных материалов;
- · непрерывное натяжение сетки;
- · возможность установки 1, 2 и 3 модуля;
- · конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали;
- · наличие боковой дверки со встроенным смотровым стеклом позволяет визуально контролировать процесс выпечки;
- · система самодиагностики с сообщениями об ошибках;
- · недельный таймер включения;
- · поставляется вместе со стендом на колесах.
Модель
|
T75E
|
T97E
|
Мощность, кВт
|
13,8
|
19,5
|
Производительность прот/ч
|
12
|
25
|
Время разогрева до 350˚С, мин
|
40
|
40
|
Производительность по пицце, шт/ч:
Ø 30 см
Ø 45 см
|
50
30
|
100
60
|
Вместимость по пицце, шт:
Ø 30 см
Ø 45 см
|
3
2
|
6
3
|
Вместимость по противням 60х40, шт
|
1
|
2
|
Габаритные размеры пекарной камеры, мм
|
910х500х80
|
1160х750х80
|
Габаритные размеры печи, мм
|
1774х1186х1158
|
2020х1430x1158
|
|