|
Модель имеет 4 уровня, таймер и механическую систему управления. К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 2/3 и пекарские листы 442х325. В комплект входят 4 пекарских листа 442х325.
Рабочая температура печи от 30 до 280°C.
Параметр
|
A5/4
|
Габаритные размеры, мм
|
Габариты, мм
|
550х585х505
|
Характеристики
|
Вес, кг
|
29,5
|
Мощность, кВт
|
2,6
|
Количество противней
|
4
|
Размер противней, мм
|
442х325
|
Расстояние между противнями, мм
|
75
|
Модель A8/4RU это представитель серии конвекционных печей A8 с механической панелью управления и таймером. Данная печь имеют 4 уровня. Внутренняя камера оснащена двумя вентиляторами, имеется функция инжекторного увлажнения. Двойная термоизолирующая боковина позволяет ставить рядом оборудование других типов. Печь можно устанавливать как на расстойные шкафы Apach, так и на любые подставки. К печи прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 2 пекарских листа 600х400 мм. Возможен заказ печи A8/4RU с функцией реверсивного вращения вентиляторов. Предусмотрен обдув стекла двери и боковин холодным воздухом (turbo cold - в корпусе сверху установлен дополнительный вентилятор, для охлаждения пространства в боковых панелях и между стеклами дверцы). Рабочая температура печи от 30 до 280°C.
Параметр
|
A8/4RU
|
A8/4U
|
A8/U
|
Габаритные размеры, мм
|
Габариты, мм
|
795х685х535
|
795х685х535
|
750х585х505
|
Характеристики
|
Вес, кг
|
67
|
67
|
62
|
Мощность, кВт
|
6,2
|
6,1
|
3,6
|
Количество противней
|
4
|
4
|
4
|
Размер противней, мм
|
600х400
|
600х400
|
600х400
|
Расстояние между противнями, мм
|
75
|
75 |
75 |
Модель A9/10RXS имеет 10 уровней. Камера оснащена тремя реверсивными вентиляторами. Оборудование имеет таймер, функцию инжекционного увлажнения (электронного управления впрыском пара). За счет дренажного отверстия внутри рабочей камеры печь можно использовать не только как пекарский шкаф, но и как жарочный. Предусмотрен обдув стекла двери и боковин (технология turbo cold - в корпусе сверху установлен дополнительный вентилятор, для охлаждения пространства в боковых панелях и между стеклами дверцы). Внутренняя подсветка камеры осуществляется с помощью пяти галогеновых ламп. Пар удаляется из камеры без потери температуры (введение воздуха внутрь рабочей камеры). К оборудованию прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 4 пекарских листа 600х400 мм. Модель A9/10 RXS имеет механическое управление.
Модель A9/10RXS D имеет цифровое управление, к ней отдельно можно заказать термощуп для определения температуры в толще кулинарной продукции. Температурный режим печи от 30 до 280°C
Параметр
|
A9/10RXS
|
A9/10RXS D
|
Габаритные размеры, мм
|
Габариты, мм
|
920х870х1160
|
920х870х1160
|
Характеристики
|
Вес, кг
|
143
|
143
|
Мощность, кВт
|
12,4
|
12,4
|
Количество противней
|
10
|
10
|
Размер противней, мм
|
600х400
|
600х400
|
Расстояние между противнями, мм
|
80
|
80
|
Цена, руб.
|
по запросу
|
по запросу
|
Модель конвекционного шкафа A9/6RXS рассчитана на 6 уровней. Она имеет таймер, функцию реверсивного движения вентиляторов, функцию инжекторного увлажнения, которое осуществляется посредством электронного управления впрыска пара в камеру. Благодаря особой запатентованной технологии конденсат удаляется из камеры без потери температуры (введение воздуха внутрь рабочей). Предусмотрено наличие дренажного отверстия в рабочей камере, благодаря чему печь можно использовать не только для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, но и для приготовления широкого ассортимента кулинарных блюд. Также предусмотрен обдув стекла двери и боковин (технология turbo cold - в корпусе сверху установлен дополнительный вентилятор для охлаждения пространства в боковых панелях и между стеклами дверцы). К оборудованию прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. В комплект входят 3 пекарских листа 600х400 мм. Максимальная рабочая температура печей до 280°C. Модель A9/6RXS имеет механическое управление.
Модель A9/6RXS D имеет цифровое управление с возможностью самостоятельного программирования (99 программ памяти). Возможно использование термощупа.
Параметр
|
A9/6RXS
|
A9/6RXS D
|
Габаритные размеры, мм
|
Габариты, мм
|
920х870х785
|
920х870х785
|
Характеристики
|
Вес, кг
|
116
|
116
|
Мощность, кВт
|
8,4
|
8,4
|
Количество противней
|
6
|
6
|
Размер противней, мм
|
600х400
|
600х400
|
Расстояние между противнями, мм
|
80
|
80
|
Цена, руб.
|
по запросу
|
по запросу
|
Конвекционную печь с пароувлажнением Apach А82/4 RU D можно использовать не только, как пекарский шкаф, но и как жарочный. Эта модель прекрасно подходит для приготовления достаточно сложных кулинарных блюд. Она имеет цифровую панель управления, 10 программ памяти, систему как автоматического, так и ручного регулирования влажности, таймер. Рабочая камера имеет 4 уровня, 2 реверсивных вентилятора, гигиеническую ручку удобную для работы. Боковины печи оборудованы двойными изолирующими панелями, которые позволяют устанавливать рядом другие типы кухонного оборудования, также эта модель отличается увеличенной толщиной стекла (6 мм.), благодаря чему температура наружной стороны двери остается меньше предельно допустимой. К данной модели прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. Оборудование может отдельно комплектоваться любыми стандартными гастроемкостями, пекарскими листами. Максимальная температура нагрева рабочей камеры до 280°C.
Параметр
|
А82/4 RU D
|
Габаритные размеры, мм
|
Габариты, мм
|
800x755 x516
|
Характеристики
|
Вес, кг
|
80
|
Мощность, кВт
|
6,2
|
Количество противней
|
4
|
Размер противней, мм
|
600х400
|
Расстояние между противнями, мм
|
75
|
Цена, руб.
|
по запросу
|
Печи идеально подходят для установки на расстойные шкафы Apach.
На оборудование предоставляется гарантия сроком 18 месяцев.
|