- Установка кондиционеров
- Оборудование и технология для производства пиццы
- Мини пекарня под ключ
- Современный рынок печей для пиццы
- Современные планетарные миксеры
- Тестомесильные машины в современном производстве
Выбор охлаждаемого стола для салатов
Если вы решили открыть свое дело в сфере общественного питания, то наша статья предназначена именно для вас. Конечно же, вкусная кухня и приемлемая ценовая политика – залог успеха вашего заведения. Чтобы хорошо зарекомендовать свое заведение и привлечь как можно больше посетителей, следует позаботиться о правильном выборе кухонного и вспомогательного (например, игрушки, новая psp прошивка для маленьких посетителей) оборудования. Помимо духовых шкафов, плит и холодильников, вам понадобится профессиональное морозильное оборудование – охлаждаемый стол. Подобной техникой укомплектованы кухни кафе, ресторанов, пиццерий и фаст-фудов. Продукты, которые находятся на охлаждаемом столе, способны дольше сохранять свежесть. Применение такого оборудования значительно облегчает работу команды поваров, обеспечивает сохранность полуфабрикатов и прочих ингредиентов, а также готовых блюд. Подобную технику можно приобрести как известных европейских торговых марок, так и отечественных производителей. По своим характеристикам охлаждаемый стол представляет специализированное оборудование с обязательным наличием морозильных отделений и низкотемпературной рабочей поверхности (столешницы). Возможно также оснащение выдвижными ящиками либо специальными отделениями и полками. Предусмотрены камеры для временного и длительного хранения продуктов питания. В идеале имеют прозрачные дверцы (распашные либо сдвижные). Если вы решили установить данный вид оборудования, то имейте в виду, что возможно изготовление охлаждаемого стола необходимой длины и ширины. Конечно же, любой уважающий себя ресторан имеет специальную морозильную комнату, где хранится определенный запас продуктов. В процессе готовки повару то и дело может понадобиться какой-то ингредиент. Для экономии времени персонала рабочее место должно быть обустроено таким образом, чтобы на приготовление блюда тратилось минимум времени. Помимо превосходной сохранности продуктов и готовых блюд охлаждаемый стол обеспечивает слаженность действий повара и увеличение скорости обслуживания посетителей. Кроме того, что данный вид оборудования используется как рабочая поверхность для приготовления пищи, также можно его применить в качестве раздаточного стола, на котором можно разместить готовые блюда. Это подходит тем заведениям, где преобладает самообслуживание клиентов. Поскольку данное оборудование предусматривает охлаждение продуктов, а не заморозку, то модели столов оснащены системой циркуляции прохладного воздуха. Даже такой продукт как зелень укропа или петрушки будет иметь вид свежесобранной. В специализированном магазине продавцы-консультанты со знанием дела окажут вам помощь в принятии правильного решения приобретения идеального охлаждаемого стола. Послепродажное гарантийное обслуживание – неотъемлемое условие в случае покупки оборудования для организации рабочего места в местах общественного питания. Предусмотрено также оказание услуг по установке и запуску приобретенных агрегатов. Вот и всё. Кухонное оборудование укомплектовано, продукты закуплены, гостевой зал обставлен мебелью – можно и отдохнуть. Так, freeboot xbox 360, пожалуй, единственная в своем роде игровая приставка, которая как нельзя лучше подойдет для того, чтобы снять стресс и усталость.Конструкция и параметры стола
Назначение оборудования
Технические особенности и преимущества
13.04.2014